Les nouilles, plat incontournable de la cuisine asiatique, proposent de nombreuses variétés selon les pays et leurs régions. Les nouilles sont élaborées avec divers types de farines dont celles de riz, de blé ou de sarrasin. Elles offrent ainsi une texture et un goût unique selon la façon dont elles sont préparées et des ingrédients qui les accompagnent.

En salade, sautées, mijotées dans un bouillon, en soupe ou croustillantes, les nouilles s’agrémentent au gré des envies et des saisons. Découvrez les types de nouilles les plus populaires dans chaque pays.